Presentazione

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c/o Dipartimento di Scienze Umane e Sociali
Piazza S Giovanni Maggiore, 30 – III piano
80134 Napoli

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E-mail: ciboalimentazione@unior.it

 

Il Centro Studi Cibo e Alimentazione si propone di favorire la conoscenza di tematiche e aspetti legati al Cibo e all’Alimentazione, declinando tale conoscenza secondo le prospettive di un approccio interculturale e transculturale, con particolare riguardo alle forme, alle rappresentazioni e alle pratiche della produzione, del consumo e dello scambio di Cibo, e a quelle che le comunità umane hanno intrattenuto e intrattengono con l’Alimentazione, quale espressione del loro essere, agire e comunicare storico, sociale e culturale.

Questo sito web consente di accedere alle informazioni relative al Regolamento di Ateneo per la costituzione dei Centri di elaborazione culturale, ai soci del Centro, alle sue attività, alle pubblicazioni realizzate dai ricercatori che vi afferiscono.