Le etichette alimentari: aspetti normativi, linguistici e commerciali

Una giornata di studi nata con un focus sulla dimensione linguistica ma che intende animare un confronto interdisciplinare per discutere delle molteplici criticità che le etichette alimentari pongono, sia ai consumatori sia ai produttori, anche in risposta alla crescente attenzione delle istituzioni nazionali e comunitarie verso scelte alimentari consapevoli.
Le etichette, per quanto soggette al rispetto di regolamenti e normative, manifestano infatti una tipologia testuale particolarmente complessa, nella quale possono riscontrarsi aspetti di oscurità, scarsa leggibilità o, al contrario, di ridondanza. 
La partecipazione è gratuita e aperta a tutti ma si chiede di comunicare la propria presenza compilando il modulo: bit.ly/etichette5.